El mejor (y más barato) restaurante de Valencia que no tiene paredes ni techo ni cocina

Balneario de las Arenas de Valencia

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El mejor restaurante de Valencia no tiene puertas, ni paredes, ni techo. Por no tener, no tiene ni cocina.

En el mejor restaurante de Valencia se escucha el mar a pocos metros y no se aceptan reservas porque en él caben todos los comensales.

Cada noche de verano, las playas de las Arenas, la Malvarrosa y Pinedo se convierten en el mejor lugar para cenar en la ciudad.

Si este restaurante de kilómetros de arena frente a las olas tuviera un letrero luminoso diría: “A l’estiu, tot lo món viu”.

Las playas de Valencia no tienen vocación de paseo burgués por el que hay que caminar vestido de etiqueta. Esto, quizá, les resta glamour. Y, sin duda, les suma posibilidades para el disfrute popular.

Frente a las columnas dóricas de los templetes del balneario de las arenas, pero más cerca de la playa que los clientes del hotel de cinco estrellas, se celebra cuando cae el sol un festival de mesas y sillas plegables.

La exhibición de tupperwares de todos los tamaños, de tortillas de patatas, ensaladas y neveras repletas de cerveza y refrescos es una venganza poética y, seguramente, inconsciente contra quienes convirtieron uno de los lugares más populares de la ciudad en un recinto exclusivo. No de lujo, porque el lujo de comer a escasos metros del Mediterráneo en una noche de estío se quedó con los de fuera.

Verano en Valencia

No hay verano completo en la ciudad sin pasar por una de sus playas con un lote de fiambreras o bocadillos.

Pero tampoco en esto hay normas.

Un hombre con delantal monta una barbacoa de carbón vegetal sobre una mesa de tamaño familiar. Alrededor del fuego, un paravientos evita que salten chispas y que el humo moleste a los vecinos. Sobre las brasas, una colección de pinchos de carne y verduras.

Los hay que hicieron de la preparación de estas cenas una profesión, como si esperaran la visita del jurado que recorre las costas del Mediterráneo desde Algeciras a Estambul buscando al campeón de la puesta en escena del picnic playero.

Nadie vio a esos jueces imaginarios, pero eso no significa que no existan.

Y para los que no aspiran a premio, un sencillo bocata, un tomate y algo de beber cumplirán la misión. Tampoco las sillas y las mesas son necesarias. El comedor de este restaurante puede ser un mantel sobre la arena.

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